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为什么经常吃鸡蛋喝牛奶身体还是蛋白质缺乏_2_2

2019-12-02 22:51:35

大胸弟,告诉你两点,一:其实牛奶的蛋白质含量不高,只有3%左右,黄豆的蛋白质含量能达到40%,相差10倍,第二:如果你只吃这两种,蛋白质就吃得太少了。正常人要70克蛋白质,100克鱼15-20克蛋白质,100克牛肉18-20克蛋白质,100克鸡胸肉大约20克蛋白质,黄豆50克约15-20克,还有虾100克也有15-20克蛋白质。楼上朋友帮你算了,你的鸡蛋加牛奶,只有30克蛋白质,还远不到70克的标准,加份肉类和黄豆,就差不多了,因为米饭面条之类,还能提供10来克蛋白质,加起来70-100克,都是正常的。另外,还有一个很重要的问题,就是氨基酸平衡问题,你吃的东西要蛋白质互补,简单讲,吃了含有蛋白质的食物,在体内完成分解为氨基酸,然后再组成蛋白质,人体有8种氨基酸是不能体内合成,必须靠食入的蛋白质分解,这样一来,你吃的事物要保证分解后的氨基酸平衡,才有利于蛋白质合成,如果其他的氨基酸都多,其中一种非常少,那合成的蛋白质的量,只能按最少的那种两算。所以吃不再多,在平衡。举个栗子:鱼和豆腐配:A:豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。B:豆腐中虽然含钙多,但单独吃并不利于人体吸收,鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性,可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。C:鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。所以,平衡很重要,码字辛苦,可怜给个赞!

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